Hier soir, l’Académie des Poivres a organisé avec THA NIKITRA une conférence-dégustation de poivres au Château de Groenhoven pour la société NEXTIRAONE et ses invités.

Les participants ont dégusté les mises en bouches originales imaginées et préparées par l’Académie des Poivres :

Parmesan à la façon de l’Académie des Poivres au poivre gris du Togo

Potimarron au poivre long sur canapé de pain d’épices

Trempettes de carottes sauce au confit de gingembre au poivre noir Yellow Label

Bâtonnets de courgettes et concombres à la mode fusion wasabi, sauce de Soja et poivre rouge de Pondichéry

Fenouil cru à la vinaigrette à l’orange au poivre japonais sancho concassé

Fraises au poivre noir de Sarawak et au poivre de Shishuan

Rondelles de bananes au poivre de la Jamaïque

Carpaccio de prunes au Cava et poivre de Tasmanie

Cette dégustation exclusive a été suivie par un dîner gastronomique créé par le Château de Groenhoven et l’Académie des Poivres.

Pour organiser une conférence-dégustation de poivres dans votre société, pour vos clients et/ou pour votre personnel, Mark Raison et l’Académie des Poivres se tiennent à votre disposition au +32 2 771 37 64 et au + 32 495 26 24 04. Vous pouvez aussi écrire à mark.raison@yellowideas.com.