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Tendances 69 – Restaurants d’aujourd’hui
26.07.07 Dans le monde de la restauration d’aujourd’hui, une tendance forte est au trois « C » : le style « chic, cheap and cool ».
Il s’agit d’offrir aux consommateurs un cadre modern, aéré, design, mais sans prétention ni extravagance. La cuisine se doit d’être contemporaine, fusion sans complication, savoureuse, et sans chichi. Quand à l’addition, elle doit être légère, accessible. Les villes espagnoles de Madrid et de Barcelone sont très en pointe en matière de restaurants "3C".
Les trois « C » se retrouvent aussi dans d’autres secteurs d’activité. Nous pensons à la mode ou aux voyages.
Créativité raisonnée ou créativité intuitive ?
Dans une interview d’une page accordée au quotidien LIBERATION, Renzo Rosso – le patron et fondateur de la marque de casual wear DIESEL qui possède 300 boutiques dans le monde, confie que « nous sommes cent personnes à travailler dans la créativité. On avance à l’intuition, à la sensation, à la vibration. On n’effectue pas d’études de marché traditionnelles car quand elles arrivent, elles sont déjà obsolètes ».
C’est un débat éternel : faut-il faire confiance à son intuition ou se baser sur des études qualitatives et/ou quantitatives.
Ma position en la matière est claire : il faut choisir l’une des deux approches, s’y tenir dans la durée et y développer des compétences de pointe. Il s’agit de devenir le champion de l’intuition ou le champion des études.
LIBERATION, L’important, c’est de représenter un style, 29.06.07, Suppl. Mode, page V.
Vivre sans télé
Je retombe sur un article d’une pleine page du grand quotidien de Barcelone LA VANGUARDIA : « Vivre sans télé ». Partant de la constatation que l’Espagnol moyen passe … 13 années de sa vie à regarder la petite lucarne*, il se demande comment vivre sans télé.
Claudia Navarro et Manuel Nunez ont consacré un livre au sujet : 365 ideas para vivir sin television. Et oui une première idée pour vivre sans télévision, c’est écrire un livre ! Cela vous prend déjà un à deux ans de votre vie, au minimum !
Quant à moi, j’ai deux idées simples à recommander pour vivre sans télé.
La première ? N’allumez pas le poste !
La deuxième ? Si par malheur vous l’avez allumée, éteignez-la de suite !
Sinon vous risquez de passer 13 ans de votre vie devant votre poste …
En tout cas, je vous souhaite un bel été, plein de soleil et de bonheur.
P.S. : saviez-vous qu’il existe un Observatoire Européen de la Télévision Enfantine (O.E.T.I.) ? Son site est le www.oeti.org.
* Je lisais récemment dans un quotidien U.S. que l’Américain moyen passait 4h30 (oui 4h30) devant sa télé !
Source : LA VANGUARDIA, Vivir sin tele, 11.02.07.
Voyager
23.07.07 Hier je relisais la « Chronique Japonaise » de l’infatigable voyageur que fut Nicolas Bouvier (1929-1998). En septembre je retournerai pour la quatrième fois au Japon et le parfum du départ me nargue déjà. Bouvier écrit dans cette belle « Chronique » que « c’est le propre des longs voyages que d’en ramener autre chose que ce qu’on y allait chercher ». Que va-t-on chercher en voyageant ? Et qu’en ramène-t-on vraiment ?
Bien qu’écrit à une période préhistorique – dans les années soixante -, ce carnet de voyage reste passionnant et utile pour qui veut comprendre le Japon et les Japonais d’aujourd’hui.
BOUVIER Nicolas, Chronique japonaise, Paris, Petite Bibliothèque Payot, 2001, page 69.
L’oxymore illustré: un héros ordinaire
Cet oxymore est illustré pour Yellow Ideas par SooF
Vous retrouverez tout l’univers créatif de cette jeune artiste passionnée et passionnante sur http://soofeye.over-blog.com/