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Poivre à Bruxelles
L’ACADEMIE DES POIVRES organise le vendredi 7 juillet prochain une "Soirée Tout Poivre" au restaurant La Belle Maraîchère à la Place Sainte-Catherine à Bruxelles.
Un menu exceptionnel sera proposé à cette occasion par le chef Serge Devreker. Les plats seront accompagnés de poivres rares : poivre de Pondichéry, de Sichuan, de Sarawak, du Togo, des Amazones, du Japon, etc. Le mariage des mets, poivres et vins sera particulièrement soigné par Freddy Devreker. Une soirée gourmande et épicée en perspective.
Renseignements : Mark Raison 02/771 367 64
Tartare de Thon Rouge
au Poivre rouge de PONDICHERY ( INDE )
Croquette aux Crevettes Grises
au Poivre Brun des AMAZONES ( BRESIL )
Suprême de Bar Rôti sur un Lit de Jeunes Poireaux
au Poivre du PARADIS ( COTE-D’IVOIRE )
Filet de Sole, Sauce Nantua parfumée à l’Armagnac
au Poivre de TASMANIE ( AUSTRALIE )
Mignon de Veau des Gourmets, Pomme Amandines
au Poivre LONG ( INDE )
Fraise à l’Italienne, Vinaigre de Balsamique
au Poivre NOIR SARAWAK ( INDONESIE )
WWW.ACADEMIEDESPOIVRES.COM
Oxymores 116 -120
Ecrire des oxymores* est un excellent exercice de créativité. Chaque dimanche découvrez-en quelques uns de ma collection personnelle.
116. Une échéance interminable
117. Un poison salvateur
118. Un aléa prévisible
119. Un numerus clausus illimité
120. Un débutant expérimenté
Un oxymore – ou oxymoron – est le rapprochement de deux mots en apparence contradictoires. En écrire est un agréable exercice d’écriture créative**.
* vient du grec oxus, « piquant », et moros, « émoussé »
** Les prochains ateliers d’écriture de Yellow Ideas auront lieu :
– le samedi 21 octobre avec Marie-Andrée Delhamende sur le thème de « L’Etonnement »
– les samedi 25 et dimanche 26 novembre avec l’écrivaine québécoise Sylvie Massicote sur le thème allèchant « Gourmandise & Gourmandises ».
Enseignement et créativité
J’apprécie énormément Léonard de Vinci (1452-1519), ses œuvres géniales, son esprit imaginatif, son audace et son intelligence multiforme. Je partage beaucoup de ses idées et de ses citations.
En relisant ce week-end la remarquable biographie de Léonard écrite par Serge Bramly, je me suis arrêté sur cette phrase : « Léonard écrit : « N’enseigne pas, et seul tu excelleras ».
Peut-être qu’au XVIème siècle, cette philosophie de la création pouvait avoir du sens. Je crois que dans notre monde complexe et interdépendant, enseigner, partager son savoir, s’ouvrir au questionnement des autres – experts et novices – est une source d’enrichissement, d’avancement, de remise en question permanente.
Enseigner à l’EDHEC, à l’ICHEC et à l’ULB-SOLVAY me coûte en temps, en déplacement, en travail administratif et en correction d’examen. Mais quelle richesse ! Ce sont les questions, les doutes et les idées des nouvelles générations qui galvanisent la créativité. Oserais-je dire : Enseigne, et grâce aux autres tu excelleras !
Source : BRAMLY Serge, Léonard de Vinci. Biographie, Paris, Ed. Lattes, 1988, page 348.
Créativité et Innovation
Technique de créativité
Connaissez-vous la technique du transitive design ?
Le transitive design est un courant du design contemporain qui consiste à s’inspirer d’objets, de produits, de formes d’autrefois pour créer de nouvelles choses très actuelles. Les icônes du transitive design ? La New Beetle de Volkswagen, bien sûr, et l’Audi TT.
La technique de créativité « transitive design » consiste, alors qu’on est confronté à un problème, à prendre en considération des solutions passées, des modèles à succès d’il y a 10, 20, 30 et pourquoi pas 50 ou 100 ans. Et de se demander comment on pourrait s’inspirer de ces solutions anciennes pour concevoir une solution hyper-moderne.
Cette technique est très inspirante et amusante. De plus elle est applicable à une multitude de question.
Un dictionnaire insolite : Le Baleinié
LE BALEINIE est un livre à part. Il s’agit d’un dictionnaire des tracas !
Les auteurs ont inventé de nouveaux mots pour qualifier les petits problèmes de la vie quotidienne, problèmes pour lesquels la langue française n’offre actuellement pas de substantif !
Quelques exemples ?
Un boulbos est un camion qui vous masque systématiquement le panneau sur l’autoroute.
Une davernude est une personne qui vous embrasse comme du bon pain et dont vous êtes incapable de vous souvenir du nom.
Le zoupard est la distance entre le ticket de péage et le bout des doigts tendus. Ordinairement 5,3 cm.
Jubjoter, c’est émerger d’un rêve sans savoir la fin et tenter d’y retourner pour connaitre la suite.
Un bel exercice de créativité, n’est-ce pas ? Et pourquoi n’inventeriez-vous pas des néologismes pour qualifier les petites contrariétés de la vie de tous les jours ?
Je me lance ? Comment appeler une panne inopinée de mon ordinateur portable ? Pourquoi pas une « ordinite ». Et quand il se plante coup sur coup je dirai « Et voilà que ce portable me fait à nouveau une ordinite aigue ! ».
MURILLO Christine, LEGUAY Jean-Claude et OESTERMANN Grégoire, Le baleinié : Dictionnaire des tracas, Paris, Ed. du Seuil, 2003, ISBN 2-02-062803-1