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Tendances 8 – l’orthorexie
Pour Frédéric Leclef, Président de FRESH, une nouvelle tendance alimentaire se développe dans notre société : l’orthorexie.
Il la définit comme étant l’obsession et la recherche permanente d’une nourriture naturelle, pure et parfaite. Aux Etats-Unis, certaines marques ont déjà saisi cette opportunité pour lancer des produits "purs".
Pour tout courriel à F.Leclef : Frederic@FreshEurope.com
Changement total
Pour le metteur en scène belge Jonathan Fox, "immobility is the ultimate move"*.
A méditer tout le week-end. Sans bouger !
* Traduction libre : "l’immobilité est le mouvement ultime".
Les recettes de l’Académie des Poivres
Hier soir le 1er congrès INNOV’ACTORS s’est terminé à Bruxelles par une Conférence-Dégustation de Poivres "Sur la route des poivres et de l’innovation" animée par moi-même.
Les participants y ont découvert la passion des innovateurs que furent Alexandre le Grand, Christophe Colomb, Henri le Navigateur, Magellan et les autres Vasco de Gama.
Ils purent déguster une quinzaine de poivres rares accompagnés par des plats fusion & world cuisine créés par l’ACADEMIE DES POIVRES.
Une soirée tout poivre exceptionnelle !
Le 19 novembre prochain, l’Académie des Poivres* organise sa troisième soirée gourmande PIPER BELGA.
Chez Marc Meurin – deux étoiles au Guide Rouge – à Béthune, venez découvrir un dîner prestigieux tout poivre.
Avec le poivre du Togo, le poivre de Shishuan, le poivre du Cambodge, le poivre rose, le poivre à queue, le poivre du paradis, le kili poivre, le poivre de Tasmanie et bien d’autres encore, Marc Meurin et son équipe vous émerveilleront dans un cadre exceptionnel. Il y a possibilité de dormir au château.
Il reste 10 places disponibles. Hâtez-vous !
Renseignements & réservation :
Mark Raison 02/771 37 64
Libérer la parole du terrain
A la tribune du 1er congrès belge INNOV’ACTORS qui s’est déroulé hier à Bruxelles, Monsieur Antoine Heron, Président d’INNOVACTEURS France déclarait :
"l’innovation participative est la contribution de l’ensemble du personnel à l’effort d’innovation permanente de l’entreprise. Elle est à la fois modeste, puissante et géniale".
Pour Monsieur Heron, qui fut au cours des quinze dernières années responsable de la créativité du personnel chez RENAULT, pratiquer l’innovation participative dans l’entreprise "c’est libérer la pensée et la parole du terrain !".
Le prochain congrès d’INNOVACTEURS FRANCE aura lieu à Paris les 7 et 8 décembre 2005. Renseignements :www.innovacteurs.asso.fr