Voilà le parfait livre de vacances pour les gourmets, gastronomes, gourmands et autres "foodies": "Quand la cuisine fait date" d’Oscar Caballero. Le chroniqueur gastronomique du grand quotidien catalan LA VANGUARDIA balaie l’histoire des aliments et de la gastronomie de la préhistoire à aujourd’hui dans des petits articles simples et pétillants.

On y rencontre, au fil des dates, les grandes inventions culinaires, les génies des cuisines, les lieux mythiques de la restauration. Cela se lit comme on le veut, c’est plein d’anecdotes et de grandes et petites histoires. En fait, cela se lit comme on déguste de succulents tapas …

Les piperomanes – les amateurs et passionnés de poivres – découvriront que c’est en 1737 que le dictionnaire espagnol de référence fait pour la première fois la différence entre "poivre" et "poivron", "pimiento" et "pimienta" (page 116).

A feuilleter avec gourmandise: CABALLERO Oscar, Quand la cuisine fait date, Ed. du Bottin Gourmand, 2007, ISBN2-913306-87-X.