Je crois que mononcle Horace aurait aimé un lieu comme la Librairie Gourmande dans le 5ème arrondissement de Paris. C’est le paradis des fous de littérature gastronomique. On y trouve tous les livres possibles et imaginables, anciens ou actuels : vieilles recettes d’autrefois, cuisines du monde entier, délices de nos provinces. Livres de grands et moins grands Chefs d’Apicius à El Bulli en passant par Escoffier, ouvrages de femmes Chefs. Tout ce que vous voulez savoir sur la cuisine, les gourmandises, les aliments, les techniques, l’art de la table, les alcools et les vins, etc., etc.. Tout y est, de a à z. Pour des heures de plaisir. Sans oublier les manuels révélant les secrets de grands-mères, de grand-pères, d’oncles et tantes, de parrains et marraines. J’y ai bien sûr trouvé l’un ou l’autre précieux livres sur les épices pour l’Academie des Poivres. Peut-être nous croiserons nous un jour à la Librairie Gourmande ! Librairie Gourmande 4, rue Dante – 75005 Paris – Tél.: 01 43 54 37 27 – www.librairie-gourmande.fr